鲜辣椒酱的做法 怎样做能保存时间长一些（熟辣椒酱的做法长期保存）

添加适量盐巴和食醋
因为盐巴和食醋具有杀菌和抑菌作用，能够防止酱料变质，从而使鲜辣椒酱的储存时间更长
此外，还可以把鲜辣椒酱装在无菌的玻璃瓶或者密封性能好的塑料盒，放在阴凉干燥处，也可以帮助延长储存时间
但需要注意的是，在使用过程中要使用干净的勺子盛放，避免受到污染，这样才能保障食品安全

将鲜辣椒放入适当的姜一起用机器打碎，然后放上适当的食盐，调拌均匀后，将制好的辣椒酱放入容器中，放入冰箱的冷冻藏室内可以保存一段时间。