白切鸭。在广东各地，可以说是，吃法不一。每个地方，都有属于该地区的吃法。所谓的白切鸭的吃法。就是，要把用水煮熟的鸭。怎样吃的意思。白切鸭的吃法。也就是，围绕着白切鸭，做出各种调料，或配料。来进一步的提升白切鸭，肉质的鲜美。
这其中的调料，或配料。在广东地区，可以说是，多种多样。每个地方都不一样。不过，有一个共同点。就是，以咸香为主。
下面，说说。白切鸭，在广东揭阳农村，为什么，永不过时呢？白切鸭，在广东揭阳农村，可以说是比较普通、比较平常的一道家常菜。很多人，在平时。都会去集市上，购买一只，或半只。回家，自己做着吃。通常的做法，也就是以上所讲，围绕着，白切鸭。做一些调料或配料。来提升鸭肉的鲜美。
在该地区。很多人，吃白切鸭。通常都会找一些蒜苗，芹菜、或葱苗，来做白切鸭的配料。调料，则是酱油，加鸡精之类的。准备完这些配料和调料后。紧接着，就把配料放入锅中爆炒，然后加入调料。搅拌均匀即可。最后，盛入碗或碟中。用白切鸭肉，沾着吃。不过，话说回来，也有直接用白切鸭肉，直接沾酱油吃的
