怎么做锅贴才不会粘锅（锅贴不粘锅的诀窍）

热锅凉油法

锅烧热后，倒进凉油，趁油微热放锅贴。每个锅贴都在锅里蹭几下，叫锅贴底面吃油。火候要小而匀。时不时地晃几下锅，就不会粘锅了。

做之前一定把锅热好热锅凉油