五毒平菇200克
豆腐100克
白菜200克
辅料
水适量
葱花适量
配料
盐1小茶匙
高汤精1小勺
1. 白菜取最里面的嫩芯处，洗净，备用。
2. 平姑流水冲洗干净，撕小条，备用。
3. 豆腐切小方块，备用。
4. 西红柿洗净，切簿片，备用。
5. 热锅上油，爆香葱花，放入西红柿煸炒出红汁。
6. 倒入平菇条，大火炒软。
7. 加一大碗热水，大火烧开。
8. 加切好的豆腐块，盖锅煮五分钟。
9. 掀盖后，加入白菜。
10. 调入一小茶匙盐。
11. 加一小勺量的高汤精调味，煮一两分钟即可出锅。
山药（白色） 50克，鲜青豆（绿色）30克，
南瓜（黄色）100克，黑木耳50克（黑色），
鸭血（红色）50克，葱断10克，姜片10克，盐5克，香油3克，胡椒粉5克，鸡精10克。
1.山药，南瓜，鸭血，切一寸见方片。木耳撕成小片。2.起锅鸭血焯水后捞出。3.起锅坐水烧热下入山药，南瓜，鸭血，木耳，青豆，煮半小时下入盐，胡椒粉，鸡精，调味出锅淋香油。
