白鹭是指：鹭鸶，羽毛纯白，能高飞。
出自唐代诗人杜甫的《绝句四首》。
原文如下：
两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
翻译如下：两只黄鹂在翠绿的柳枝间鸣叫，一行白鹭向湛蓝的高空里飞翔。西岭雪山的景色仿佛嵌在窗里，往来东吴的航船就停泊在门旁。
这里的白鹭是一种美丽的水鸟，又称为鹭鸶。
白鹭天生丽质，身体修长，有很细长的腿和脖子，嘴也很长，脚趾也是如此，它们全身披着洁白如雪的羽毛，犹如高贵的皇族。
由于白鹭出现时间非常早，加之形态优美，因此古人对白鹭赞美的诗句非常多，除了上面的，还有如"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”、"白鹭青莎岸，红莲碧水湖”、“鸥鹭旧相识，亭池今已荒”；还有“翩翩白鹭下夕阳，铁笛一声惊飞去”、“或吟或啸或论文，白鹭惊飞破天碧"等。
