桃胶雪燕是一种传统的中药材,具有滋补养颜的功效,可以用来煮汤或者炖糖水。以下是一种简单的桃胶雪燕煮法:
材料:
- 桃胶 20克
- 雪燕 20克
- 红枣 10颗
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 将桃胶和雪燕分别用清水浸泡3-4小时,直至软化。
2. 将泡软的桃胶和雪燕分别用清水清洗干净。
3. 将红枣去核切成小块备用。
4. 在锅中加入适量清水,放入桃胶和雪燕,大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟左右,直到桃胶和雪燕完全溶解。
5. 加入红枣和适量的冰糖,继续炖煮10-15分钟即可。
温馨提示:
1. 在炖煮桃胶雪燕时,火候要适中,不要用大火,以免煮干或者煮糊。
2. 可以根据个人口味加入一些桂圆或者枸杞等中药材,增加汤的营养价值。
3. 煮好的桃胶雪燕汤可以根据个人喜好加入一些椰浆或者牛奶,口感更加丰富。