茴香饺子咋不出水（做茴香饺子为什么有土腥味）

把茴香放入盐先腌制一下，就会有好多水份跑出来，用这些菜水还可以和面．材料：面粉、猪肉馅、料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露、茴香；步骤：

1、往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油、鱼露；

2、用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水；

3、放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末；

4、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中；

5、搅拌均匀了，准备做剂子，包饺子