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青条鱼为何肉那么烂(青川鱼为什么解冻后肉那么烂)

青条鱼为何肉那么烂(青川鱼为什么解冻后肉那么烂)

更新时间:2024-06-06 16:04:12

青条鱼为何肉那么烂

青占鱼在解冻之后,蛋白质随着温度的下降出现了变性,所以肉只会松散,是正常现象。

青占鱼为海洋洄游性上层鱼类,游泳力强,速度大。分布于太平洋西部。近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场,渔期一般春汛为4~7月份;秋汛为9~12月份。南海沿海全年都可捕捞。

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