1/7 鸭爪洗干净，切成你自己喜欢的大小
2/7 加入姜片，下锅大火煮10分钟。
3/7 把煮熟的鸭爪放凉开水里冲洗几遍
4/7 洗到彻底没有胶质
5/7 找一个大点的玻璃瓶把鸭爪装进去
6/7 醋250ml，酱油250ml混合在一起。
7/7 醋和酱油倒入装有鸭爪的瓶子里，加一小勺白糖和一小勺盐（盐也可以不加），喜欢吃辣的朋友可以放入辣椒干一起泡，然后盖好盖子密封，放冰箱泡上两天就可以开吃美味喽。
1、原料：鸡爪、柠檬、姜、蒜、生抽、白糖、盐、小米椒、葱、香叶。
2、鸡爪洗净，切小块。
3、所有配料切片，柠檬切半个，留半个。
4、锅中注水，没过鸡爪就可以，放入鸡爪，加入姜，蒜，香叶，小米椒，大火煮沸，转中小火10分钟。
5、捞出沥干水分。
6、放入姜、蒜、生抽、白糖、盐、小米椒、葱、香叶等配料，挤半个柠檬汁，调均匀。
7、放入鸡爪，调匀，放入冰箱2个小时，隔夜更好。
