1. 将红薯洗净，去皮，切成厚片。
2. 在空气炸锅的炸篮中铺一层锡纸，然后将切好的红薯片平铺在锡纸上。
3. 空气炸锅预热至 180℃，将红薯片放入炸篮中，烘烤 15-20 分钟，直至红薯片熟透，表面微黄。
与此同时，制作蛋奶液：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
2. 慢慢加入牛奶，继续搅拌均匀，确保没有颗粒。
红薯烤熟后，将蛋奶液倒入炸好的红薯片上，用勺子均匀涂抹。
4. 将空气炸锅预热至 180℃，将涂抹蛋奶液的红薯片放回炸篮中，烘烤 10-15 分钟，直至蛋奶液表面凝固，呈现出焦黄色。
5. 取出红薯烤蛋奶，撒上适量的糖粉，即可享用。
注意：烘烤时间根据红薯片的大小和空气炸锅的火力调整，期间可以观察红薯片和蛋奶液的烘烤情况，以免烤焦。
