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家庭版黄焖牛肉正宗做法(黄焖牛肉的正宗做法教程)

家庭版黄焖牛肉正宗做法(黄焖牛肉的正宗做法教程)

更新时间:2024-02-12 02:11:11

家庭版黄焖牛肉正宗做法

材料:带皮小牛肉、土豆、姜适量、洋葱适量、盐适量、玉米油适量、料酒适量、八角适量、白糖适量、生抽适量、香果适量、干花椒适量、干辣椒适量、水适量、大蒜苗适量。

做法

1、将带皮牛肉洗干净,切成块,待用。

2、适量的水放入锅中,煮沸后放入生姜,料酒,带皮牛肉,煮好后泡沫撇去,牛肉颜色变后再捕捞备用。

3、起锅下油,放砂糖、炒砂糖入牛肉,加姜片,生抽、胡椒、八角、香果、干椒段炒片刻,煮沸后加入适量的水,煮30分钟。

4、然后把土豆放到油锅里面炸。

5、然后把洋葱炒香放进盘里。

6、高压锅炖肉,炖的过程中将压力放掉,炸土豆片、洋葱放入锅内,加入适量的盐拌匀,炖20分钟。

7、最后,炖好之后即可出锅装盘食用。

材料:

牛腩,黄豆酱适量,黄糖1小片,姜1块,1小块陈皮,适量水

黄焖牛腩最正宗的做法:牛腩切成块用开水焯一下,黄豆酱适量,黄糖一小片,姜一块再加一小块陈皮,加适量水(盖过牛腩八分就可以)放电压力锅压25分钟即可。这样做出来的牛腩酱香浓郁,软烂入味

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