捂好的霉豆子赶上阴雨天怎么存放（霉豆子发酵好了赶上阴雨天怎么办）

放入冰箱中保存。密封条件下霉豆腐放入冰箱中可以保存一到两年的时间。若是常温保存霉豆腐，需要放在阴凉干燥的条件下。霉豆腐是一种发酵食物，口味偏重，吃霉豆腐的时候不适合一次吃的太多。霉豆腐多是作为一种咸菜，可以在吃米饭的时候拌饭食用。

将酱豆转移到干燥、阴凉通风的地方,避免阳光直射,以免酱豆变质。

使用电扇或其他通风设备将酱豆表面的水分吹干,以确保酱豆不会发霉或变质。

如果条件允许,可以使用吸湿剂将空气中的水分吸收,以保持酱豆的干燥。