羊肉卷是深加工食品,加工过程需要人力物力,还会有损耗,自然比原材料的羊肉贵。
羊肉卷是火锅店的常用配料,入口爽滑,肥而不腻,羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。一般情况下,羊肉卷的纤维比较粗,其瘦肉上能明显看出有丝丝缕缕的白色脂肪和筋膜。
羊肉卷还需要再次加工,所以比羊肉贵
羊肉卷是深加工食品,加工过程需要人力物力,还会有损耗,自然比原材料的羊肉贵。
羊肉卷是火锅店的常用配料,入口爽滑,肥而不腻,羊肉卷又可分孜然羊肉卷、葱爆羊肉卷、脆皮羊肉卷等多种。一般情况下,羊肉卷的纤维比较粗,其瘦肉上能明显看出有丝丝缕缕的白色脂肪和筋膜。
羊肉卷还需要再次加工,所以比羊肉贵