生炒柠檬鸭是一道口味鲜美、清爽的菜品，下面是制作生炒柠檬鸭的简单步骤：
所需食材：
- 鸭胸肉：250克
- 柠檬：1个
- 大葱：适量
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
步骤：
1. 准备食材，将鸭胸肉切成块状，姜切成片或丝状，葱切段备用。柠檬洗净切片备用。
2. 将切好的鸭胸肉放入碗中，加入少许料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
3. 取一平底锅或炒锅，加入少许油，将腌制好的鸭肉放入锅中快速翻炒至变色。
4. 加入姜片和葱段继续翻炒几下，然后倒入适量的酱油调色。
5. 将柠檬片加入锅中翻炒均匀，使柠檬的香味充分融入鸭肉。
6. 炒至鸭肉彻底熟透且柠檬片变软后，加入少许盐调味。
7. 在锅中加入少量淀粉水勾芡，使汤汁稍微变稠。
8. 最后翻炒均匀，确保所有食材都充分融合。即可起锅装盘。
现在您可以品尝制作好的生炒柠檬鸭了！根据个人口味，您还可以适当调整调料的使用量。祝您用餐愉快！
材料：
- 鸭肉块（约500克）
- 柠檬（2个）
- 姜片（适量）
- 料酒（适量）
- 盐（适量）
- 糖（适量）
- 生抽（适量）
- 水淀粉（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 鸭肉块洗净，用刀背拍松，剁成小块，放入碗中。
2. 加入适量的盐、料酒和生抽腌制15分钟左右。
3. 将柠檬切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入姜片，爆香后加入鸭肉块，翻炒至变色，盛出备用。
5. 热锅加油，加入葱姜蒜爆香。
6. 加入柠檬块煸炒，加入适量的糖，翻炒至柠檬块软烂。
7. 加入炒好的鸭肉块，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟左右。
9. 加入适量的水淀粉勾芡，再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
