通常大米是很容易煮烂的，大米煮不熟有三种可能：
1、水达不到沸点。气压决定水的沸点，比如高山气压低于1标准大气压，水不到100度就沸腾了。这种情况用高压锅可以解决。在一般地区不会这样的，顶多是你锅漏气严重，你不妨把锅缝捂严实了。
2、水放少了。做过饭的就不用说了。
3、米有问题。可能是假大米。以上我觉得第三种可能性大。
大米晒了是能够煮熟饭的，知识大米如果在阳光下晒了的话，煮熟的饭的饭粒不是那么得完整，因为经过阳光晒过的大米裂个小口，所以，我们最好不要轻易的阳光直接晾晒大米，想要晾晒大米，也要找个阴凉通分的地方晾晒，只有这样，闷出来的饭才好吃
