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取两片切片面包，简单的牛奶土司面包就可以。
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将面包切成均等的四小块
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敲两个鸡蛋，最好是草鸡蛋为好，因为草鸡蛋色泽金黄，面包成品会更漂亮。
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在平底煎锅内倒入适量色拉油，油量不要太多，以铺满锅底为适宜，保证面包片能完全浸满。
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将鸡蛋搅拌均匀，然后将切好的面包片放入碗中两面翻转，确保两面完全浸满蛋液就可以了
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将浸满蛋液的面包片放入油锅内，用筷子两面翻转两到三次，直到两面金黄为止。
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待面包表面呈金黄色，看上去有酥脆的感觉，就可以出锅了。
