炒面的调味汁：酱油两勺、糖一勺、盐2茶匙、麻油2勺、蚝油1勺
准备材料：新鲜面条1袋、胡萝卜半个、青椒半个、黄瓜半个、西红柿1个、洋葱半个、鸡蛋2颗 油1汤勺、糖1勺、蚝油1勺、酱油2勺、盐2茶匙、麻油2勺
制作步骤：
1、准备好所有材料，胡萝卜青椒切丝 黄瓜洋葱西红柿切丁
2、锅内放凉水煮开后下鲜面条
3、煮熟过冷水捞出备用
4、鸡蛋打散起锅到适量油，炒熟盛出备用
5、锅内再放点油，加入西红柿洋葱丁爆香
6、加入胡萝卜丝炒软
7、加入青椒丝、黄瓜丁
8、加入煮好的面条 加提前炒好的鸡蛋，加入蚝油、酱油、糖、麻油和盐调味出锅
材料:- 1勺生抽酱油- 1/2勺老抽酱油- 1/2勺白糖- 1/2勺醋- 1勺料酒- 少许盐做法:
1.
将以上材料放入碗中,搅拌均匀。
2.
根据需要可适当调整份量,如口感较咸可减少酱油的用量,喜欢甜味可增加糖的用量等。
3.
开始炒面前,将酱汁备好,配合炒菜和食材使用即可。总体上,酱汁的配方可以根据个人喜好进行自由组合,例如添加蒜泥、姜末、辣椒粉、芝麻酱等,制作出属于自己独特的口味。
