披萨饼底：（两个薄底32厘米大号披萨的量）
酵母 2小勺；蜂蜜 1小勺；温水 200毫升；面粉2杯；加揉面用面粉适量；橄榄油 2大勺。
做法：
1.将酵母、蜂蜜和水混合，在温暖的地方发酵10分钟，直到出现气泡。
2.把面粉放在一个大碗里，挖中间，倒入酵母混合物和油，然后把面粉搅成面团。
三。用手揉面团5-7分钟，直到面团光滑有弹性。
4.把面团放在抹了油的碗里，用保鲜膜包好，在温暖的地方发酵，直到两倍大。（喜欢吃稀碱，发酵时间可以短些）
披萨馅料：
番茄酱1/3杯；新鲜罗勒叶1小把，切碎；大蒜1瓣，切碎；水牛奶马苏里拉奶酪4个(100克)，切成1厘米厚的薄皮；擦碎的帕马森奶酪2大勺；圣女果8-10个，切半；橄榄油 适量；装饰用罗勒叶 适量。
做法：
1.把烤箱预热240度。
2.用手把发酵好的面团打散，让空气流通。在撒了面粉的砧板上，把它分成两块。用擀面杖将每一块擀成直径约25厘米的薄饼，放入涂有少许油的比萨饼盘中。
三。将切碎的罗勒叶和大蒜放入番茄酱中搅拌均匀，铺在比萨底部，边缘约2厘米。
4.在上面撒上切成片的马苏里拉水牛奶酪、查帕玛森奶酪和樱桃。
5.淋上少许橄榄油，在预热的烤箱里烤8-10分钟，直到奶酪融化。比萨饼的底部变脆，周围变成金色
6.拿出比萨饼，淋上几滴橄榄油，撒上罗勒叶，趁热享用。
