主料
阿根廷红虾8只
辅料
西红柿1个 糖25克 盐1克 辣椒油10克 姜末5克 蒜末10克 大葱末15克 生抽15克
做法
步骤1
食材准备好
步骤2
剪掉虾枪、虾脚，开背去虾线
步骤3
西红柿划十字刀，入沸水1分钟、捞出过凉水，去皮，切丁备用
步骤4
热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用
步骤5
热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香
步骤6
倒入辣椒油，小火炒出红油
步骤7
将西红丁倒入锅中，炒软
步骤8
加入盐、糖、生抽、清水，炒匀
步骤9
倒入虾，中火关盖焖3分钟
步骤10
开盖大火收汁即可
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