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红烧三文鱼骨腩怎么做(盐烧三文鱼腩的正宗做法)

红烧三文鱼骨腩怎么做(盐烧三文鱼腩的正宗做法)

更新时间:2024-06-05 10:59:58

红烧三文鱼骨腩怎么做

食材:三文鱼骨腩500克,老豆腐200克,五花肉150克。大葱、姜各适量,八角1颗,料酒2大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐适量。

 做法:

  1.将三文鱼腩收拾干净,五花肉切片,老豆腐切片,大葱切段,生姜切片,八角洗净。

  2.净锅置于火上,下入五花肉,煎至变色出油后舀出待用:

  3.锅内再添一些油,下入鱼,开中小火,煎黄一面后翻面,煎至两面微黄。

  4.放入步骤2煎好的五花肉、生姜、大葱、八角。放入料酒、老抽、生抽、白糖。

  5.倒入淹过锅内材料的热水,用大火烧开后转小火炖煮约30分钟。

  6.放入豆腐、盐。

  7.再煮约10分钟即可。

红烧三文鱼骨腩做法材料三文鱼骨腩(一条)沙茶酱、蠔油、生抽、花雕酒、鸡粉、姜片1、先将三文鱼骨用少许生抽、鸡粉、花雕酒腌大约十分钟。2、用锅把三文鱼骨腩两边煎一下后放入瓦锅。3、再用姜片起锅,放入二汤匙沙茶酱、少许蠔油、生抽二汤匙、鸡粉、水。4、煮好汤汁后,倒进瓦锅,再用火煮三分钟即可。

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