明代宋应星写的农业书就是-《天工开物》，这本书是中国古代最为全面的农业和各种手工业的百科全书，这也是中国古代的科学大全，比西方世界要领先几百年，可见这本书不仅是中国古代史上最全的百科大全，可是整个全世界最早的百科大全式的书籍。
《天工开物》。
明代宋应星的著作有《天工开物》《野议》《论气》《谈天》《思怜诗》,其中《天工开物》是一部古代的科学著作,也是世界第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。
宋应星是明朝著名科学家，他总结了古代中国农业生产和手工业生产方面的知识以及技术经验，著述成《天工开物》艺术，这本书是中国科技史料中保留最为丰富的一部，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况。
宋应星在著作中记录了古代人民在农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等领域的生产技术。在农业方面，宋应星对水稻浸种、育种、擂秧、耘草等生产全过程作了详尽的记载。
