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肉炒米饭的做法(瘦肉炒米饭正宗做法)

肉炒米饭的做法(瘦肉炒米饭正宗做法)

更新时间:2024-06-18 15:48:22

肉炒米饭的做法

主要食材:瘦肉50克(根据个人喜欢可以用猪肉,牛肉)、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。

1.将瘦肉切成小块状,倒入调味料腌制,放入油锅过一下油,盛起。

2.把青椒切成丝,葱切成小段。

3.锅里下油爆炒青椒和葱,放入米饭炒散。

4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉,炒匀完成。

这样炒出来的饭,颗颗分明的肉粒与蔬菜均匀分布,混合米饭散发出的香味,令人垂涎欲滴。一个字,香!

第1步、把五花肉煮熟,煮熟的五花肉没那么油腻,切成丁,再把豆腐干切成相同大小的丁。

第2步、锅里放油,放入五花肉煸炒出多余的油份。

第3步、放入小葱段儿。

第4步、放入米饭均匀翻炒。

第5步、放入豆腐干,开中火,慢慢的翻炒。

第6步、炒出水份以后转大火。放入包菜。

第7步、最后撒上白芝麻,撒上小葱花儿。

第8步、放一点点的盐,鸡精就可以出锅了。

第9步、起锅再放点小葱花。

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