可以做香辣小螃蟹。具体做法如下，首先准备材料：黄河小螃蟹：适量、姜末：3克、葱段：5克、洋葱：50克、玉米淀粉：10克、食用油：50毫升、麻椒：3克、干辣椒：10克、香辣酱：5克。
2、黄河小螃蟹洗净切块、葱洗净切段、洋葱洗净切片、姜洗净切碎备用。
3、把切好的黄河小螃蟹放到容器里，然后加入玉米淀粉拌匀备用。
4、起锅倒油烧热，把黄河小螃蟹放进油锅里炸至金黄色，然后捞出来控油备用。
5、另起一锅倒油烧热，放麻椒、干辣椒、姜末大火爆香，再倒入香辣酱和洋葱翻炒均匀。
6、倒入炸好的黄河小螃蟹和葱段翻炒匀即可盛出享用。
