买的水磨糯米粉加温水揉 成不了团 手一扳就断没有粘性 是粉的问题吗（水磨糯米粉没有用开水烫怎么办）

糯米粉都是这样的，和面要用很烫的水。要趁它还很热就和好 ，要做什么就快。温度没了很容易散。要不就一半熟面一半生面和。想和到很柔软不断是技术活阿