植物地牯牛保存方法：置于阴凉，干燥，通风之处，可保存8个月。
种植地牯牛，要科学施肥、加强田间管理，地牯牛进入九月后，地下块茎开始膨大，要进行第二次追肥、以维持茎叶生长，增加养分积累，亩用1000—1500公斤清粪水加尿素8—10公斤进行淋施。
同时，加强地牯牛白粉病、腐烂病的防治工作，在发病初期用50%敌克松800倍液灌根、防治白粉亩用15%粉锈灵10克兑水10公斤进行喷雾。
地牯牛学名叫甘露子,市场上常称之为宝塔菜、石蚕。收获的地下块茎受热后易腐烂,不可窖藏。
如果是要留种明年再种的话,应该在块茎采收后,选一块向阳的地方,将块茎铺于地面,上覆细土4～7厘米,就能安全越冬。如果是作为食物贮藏的话,可以做成酱菜。
