主料：肉末150克，干香菇6朵，粉丝2小把 。
辅料：葱1颗，姜2克，酱油5克，蚝油3克。
制作过程：
1、粉丝泡软。
2、香菇提前泡软。
3、香菇洗净切片，继续泡水。（这里的水待会加进去煮味道更好）
4、猪肉剁碎。葱洗净切段，姜洗净剁成碎末。
5、起锅热油，下葱、姜炒香，加入肉末炒至肉末完全变色，入盘备用。
6、锅底留油，加入香菇片翻炒。
7、翻炒一会后加适量盐、酱油和泡香菇的水烧开。
9、烧开后加入粉丝。
8、粉丝烧软后加入瘦肉末。
9、煮至瘦肉熟，最后加葱段即可。
10、出锅。盛入碗里，即可食用。
