冰皮月饼的皮是怎么做的（冰皮月饼的皮最简单做法）

冰皮月饼的皮是由糯米粉、粘米粉、玉米油、绵白糖、澄粉和牛奶混合而成的。

具体做法如下：

1. 称足量的各种粉混合过筛到大碗中，加入糖拌匀，先不加水。

2. 慢慢加入水，边加边搅拌，直到面团成型。

3. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜静置半小时。

4. 将面团分成若干份，搓成圆球状。

5. 将圆球放入模具中，用手按压至底部均匀铺开。

6. 取出模具，将多余的部分切掉。

7. 放入冰箱冷藏至少半小时即可。