奥尔良寿司的做法如下：
准备好材料：三文鱼、鸡蛋皮、腌瓜条、胡萝卜、肉松、大虾、超市版奥尔良鸡块、糖、盐、香油、大喜大牛肉粉、白芝麻、绍兴黄酒。
将三文鱼用料酒煨制后煮熟备用，虾煮熟，鸡块煎好备用。
将鸡蛋皮，胡萝卜，火腿，黄瓜条切好备用（鲜黄瓜和腌瓜条都可使用，依据个人口味）。
米饭蒸熟后加适量香油，盐，糖，芝麻，大喜大牛肉粉搅拌打散入味，晾至备用。
用寿司竹帘卷制成自己喜欢的形状，爱吃肉松可以加上一些。
用刀切去头尾，均匀切成小片。
奥尔良寿司的口味和口感因人而异，可以根据自己的喜好调整材料用量和口味。
