可以做成糟鸡
把外买熟的三黄鸡斩成大块,用盐抹在鸡块上,放置一晚,再用罐或瓶一层鸡块一层酒糟密封一星期就可吃了。
可以
大火煮开5分钟转小火15分钟(三黄鸡),土仔公鸡要转小火30分钟,关火焖30分钟即可酥烂入味,锅温自然放凉后取出切食。