316好！
316和304化学成分不同。304不锈钢和316不锈钢同为奥氏体(不锈钢的一种类型)不锈钢，二者在化学成分上的区别是：316不锈钢通过降低铬(Cr)含量来提高镍(Ni)，并且增加了2%-3%的钼(Mo)，这种结构组织大大提高了不锈钢的耐腐蚀性和耐磨性，因此316不锈钢的性能要优于304不锈钢。
2. 316和304密度不同。304不锈钢的密度为7.93g/㎝，316不锈钢的密度为7.98g/㎝，316不锈钢的密度要高于304不锈钢。
3. 316和304性能不同。316不锈钢除了比304不锈钢拥有更佳的耐磨性和耐腐蚀性，还拥有较好的耐热性，因为316不锈钢中的钼(Mo)元素所形成的碳化物极为稳定，可以阻止奥氏体加热时的晶粒长大，减少钢的过热敏感性。
316好
316也是不锈钢的牌号，它的中文名叫做“18Cr12Ni2.5Mo”。既然是牌号，就与耐腐蚀能力有关。
与304不锈钢相比，316不锈钢的耐腐蚀能力更强。换句话说，如果316不锈钢的重金属析出量达标的话，它的标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。
