北方人怎么晒大蒜头（大块地晒大蒜的正确方法）

若收鲜蒜头供腌渍用，可在采薹后15天左右收获；若收干蒜头，则在收薹后20~25天，假茎松软时收获。

大蒜机收大蒜支架晾晒一般在收获前一天喷水，使土壤湿润松软，然后用手提拉假茎，拔起蒜头。

收获时应轻拔轻放、不磕不碰，以免蒜头受伤。

将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好。

排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，只晒秧不晒头。

晾晒时要进行翻动，经2~3天，茎叶开始失绿柔软时方可编蒜，然后挂到防雨处继续晾晒，待外皮干燥时即可垛藏。