和鸡蛋搭配吃最好
做法如下
【食材准备】鸡蛋3个、蚕豆米300克、蒜子1个,胡萝卜1小截、油盐适量
【主要步骤】
1,蚕豆去壳,剥出米粒,洗净沥干水份
2,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后加3勺冷水,再倒入锅中煎成蛋块;胡萝卜切片焯水后摆盘备用。
3,热锅冷油,爆香蒜末,倒入蚕豆米大火翻炒均匀,然后加小半碗水大火烧开改小火焖煮。
4,锅中水快干时,倒入鸡蛋,加入盐,快速翻炒均匀即可盛出。
不用搭配也非常好吃
主料:
蚕豆700g、食用油适量、盐适量
步骤:
1. 先把蚕豆洗干净,然后用小刀轻轻地切去皮,中间留一道。
2. 用一小勺油拌一下处理好的蚕豆。
3. 放入油锅200度15分钟,出锅后撒盐,拌匀。放凉后又酥又香。热的时候有些软