紫薯粥和鸡蛋搭配最好，因为紫薯粥有优质的碳水，而鸡蛋又有丰富的蛋白质，两者相辅相成，可以做成一份美味的早餐。
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食。制作简单，老少皆宜。需要用到食材只有紫薯和大米。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，粥变得粘稠即可。
紫米搭配燕麦熬粥最具营养，燕麦有降胆固醇、控制血糖、改善便秘、促进伤口愈合、预防更年期障碍、预防骨质疏松、预防贫血、控制体重等作用。
紫米含有丰富的营养物质，如锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素，二者搭配一起食用，具有相辅相成的效果，同时还具有延年益寿抗衰老等作用。
