家常水煮肉片怎么腌肉（水煮肉片怎么腌才又滑又嫩）

我都是先把猪肉洗干净切薄片，在放上植物油，姜丝，少量料酒，耗油，盐，生粉腌上半个小时，期间来回翻动一下，这样腌出来的肉片水煮又嫩又滑又好吃。

家常水煮肉片腌肉的方法，先将肉洗干净后切薄片，然后加上葱姜水，加上料酒，盐，生抽，等先进行腌制，等上20分钟后再加上淀粉，鸡蛋，油进行搅拌放置10min就可以了