用料：刺儿菜250克，黄豆酱1瓶，醋、味精、蒜、芝麻油适量。
做法：
①刺儿菜洗干净。
②大蒜拍开，醋、味精、芝麻油等量放进碗中拌匀。
③烧开水，把刺儿菜放进过过一遍。
④把捞出来的刺儿菜放进有酱料的碗碟中，拌匀。
⑤撒上蒜末即可。
材料：刺儿菜、玉米、淀粉、胡萝卜、盐、味精适量。
做法：
1、将刺儿菜择去老叶、老根，洗净；
2、胡萝卜去皮，洗净，切成细末；
3、将玉米粒洗净，放入汤锅内，加入适量的水，用大火煮熟；
4、放入刺儿菜、胡萝卜末，拌匀；
5、再加入盐、味精，用湿淀粉勾芡拌匀，烧开即可。
