主料：
地瓜70g，中粉250g，糖60g，奶粉15g，酵母3g，水60g，盐少许
烹饪步骤
1、地瓜蒸软，同时用20克温水把3克酵母化开静置旁边。
2、把所有材料放入面包机和面2次接着发酵至面团明显增大。
3、把面团的空气揉出来，用擀面杖擀成面片再卷起，重复几次，接着把面团搓成长条状，切成几块，整形后码在蒸笼上，放在盛有温水的锅上静置20分钟。
4、静置完大火烧开转中火，25分钟。竹蒸笼透气，所以马上掀开也不用担心蒸汽会一下跑掉。
步骤一：首先把洗干净的红薯去皮，用刀切成薄片这样比较容易熟，放入平底盘中，再放入锅中，盖上盖子开大火蒸熟
步骤二：蒸熟的红薯用筷子一戳就烂就蒸熟了，取出来倒入大碗中，加入30克的白糖，按压成红薯泥，晾至温热加入3克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化，再分次少量的加入300克的普通面粉，我又加了20克的奶粉，搅拌均匀，用100毫升的温水和面，下手揉成一个软硬适中的面团就可以，盖上保鲜膜醒发两倍大
步骤三：醒发好了，面板撒上干面粉，把面揉搓排净里面的气体，用擀面杖擀成长方形的大面饼，再用刀切成长条切成小方块
步骤四：电饼铛刷上一层薄薄的食用油，放入生坯，盖上盖子烙至30秒翻个面，盖上盖子继续烙至30秒，烙至两面金黄按压回弹就可以出锅
