芥末羊肉的凉拌方法（凉拌羊肉的调料汁做法）

做法如下：

1、羊肉洗净汆水去血水，捞出，冲水。

2、再次起锅烧水调盐，下羊肉煮熟，捞出凉后切片煮熟装盘。

3、调碗汁：味精，香油，芥末，醋搅匀，淋在羊肉上即可。

芥末羊肉

1.净羊肉腌制后，煮熟捞出，切片。

2.另备香菜节，洋葱丝，红椒丝。

3.把羊肉片和香菜节，洋葱丝，红椒丝放在一起，加入蒜泥，适量红酱油，味精，芥末油，拌匀即可。