食材：爬叉500g、食盐25g、酱油15ml、花椒适量、葱花适量、食用油适量。
2、洗干净爬叉，放入碗中，加入食盐，浸泡半天。
3、捞出放到厨房纸上，吸干水分。
4、锅中加入适量食用油、花椒、葱花，炒香。
5、放入爬叉、食盐、酱油，翻炒均匀即可。
食材:爬叉400克，盐适量，椒盐适量，油适量
1.将爬叉洗净，去掉身上的泥污。
2.加盐和适量水将爬叉浸泡些时辰，味道会更鲜美。
3.热锅倒入油，烧至5成热。
4.将控干水的爬叉放入油锅中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。
6.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可
