1.把猪绞肉放入容器中,把食材中的全部材料放入其中,顺着一个方向搅拌搅匀。
2.白南瓜去皮,切丁。 加入食盐杀杀水分,控干之后,加入少许芝麻油搅拌一下,让油脂均匀包裹住白南瓜丁,保证不出水就可以。(杀过的白南瓜丁大约300克)
3.让猪肉和白南瓜丁充分融合在一起,放冰箱冷藏半个小时。
4.中筋面粉放入马铃薯淀粉,加入食盐和食用油,搅拌均匀。
5.开水依次倒入面粉中,用筷子搅拌均匀。不烫的时候用手和成面团,醒10分钟。
6.时间到了之后,搓成长条,分成小剂子,包成饺子状即可。
7.开水上锅,蒸10分钟即可。