炒三丝的家常做法（正宗炒三丝的做法）

韭菜洗净，胡萝卜和干豆腐切丝。

锅内烧开水放入干豆腐丝烫一下捞出。

韭菜切段。

锅内放油烧热，放入胡萝卜丝炒软。放入干豆腐丝略炒。

放入韭菜段翻炒片刻，放盐调味即可熄火。