主料
江米适量
黄米适量
黑米适量
辅料
肉馅适量
葱1根
鲜酱油少许
胡椒粉适量
淀粉2勺
鸡蛋一个
三色珍珠丸的做法步骤
1.肉馅放两勺淀粉
2.放葱，一个鸡蛋，少量胡椒粉，少量盐，鲜酱油适量，一个方向搅拌均匀。醒10分钟左右。
3.哈哈做丸所有的。
4.肉丸。
5.包上米。
6.尽量多包点米。蒸出来丸好看。
7.放锅里蒸30分钟。
8.蒸上。
9.成品
10.个个饱满。
11.好看好吃。
三色珍珠丸做法如下↓
步骤1将葱姜未和肉末一起加入鸡蛋和盐，酱油一起搅拌均匀备用。
步骤2
放入金针菇的碎末。
步骤3
加入面粉搅拌均匀成丸上劲即可。
步骤4
将三种颜色的米提前泡水至少两个小时以上，倒出水备用。
步骤5
将搅拌好的肉末团成丸子状外层裹上不同的米粒放入蒸锅中。
步骤6
将丸子底下放片胡萝卜，大火蒸至上气之后再蒸大约十五分钟左右即可出锅。
步骤7
用胡萝卜和其它蔬菜点缀一下即可
