当前位置:首页>维修大全>综合>

闽南炸枣的配方比例(闽南泉州炸枣正宗做法配比)

闽南炸枣的配方比例(闽南泉州炸枣正宗做法配比)

更新时间:2024-06-11 17:48:55

闽南炸枣的配方比例

用料

糯米粉 1000克

红薯 500克

白糖 450克

水 适量

闽南小吃炸枣的做法

红薯蒸熟

捣成泥

糯米粉加白糖

加入红薯泥和面,慢慢加水和成面团,一定慢慢加水,不然糖和红薯泥有水份不能太湿

搓成长条状,油下锅加热油温不要太高,以免下锅就变黑里面没熟

第一锅就是油温太高了,结果外面黑了里面还没熟,浪费了好几个

这锅刚刚好,炸到金黄色全部飘起来就可以了

小贴士

用了两包糯米粉和面也才做出来40个左右,如果吃不完可以等凉了放速冻,要吃的时候拿出来解冻也一样软Q

更多栏目