- 猪尾巴 1根
- 姜片 5片
- 料酒 20毫升
- 黄豆 适量
- 红枣 5-6个
- 当归 适量
- 党参 适量
- 盐 适量
做法步骤:
1. 猪尾巴洗净切成小块,焯水后捞出沥干备用。
2. 将焯水后的猪尾巴放入清水中加入姜片、料酒,煮沸后转小火炖煮1个小时。
3. 在炖煮的过程中,将黄豆提前泡发,红枣、当归、党参洗净备用。
4. 等猪尾巴炖煮至熟烂后,加入黄豆、红枣、当归、党参,继续炖煮半个小时至香气四溢。
5. 加入适量盐调味即可。
- 猪尾巴 1根
- 姜片 5片
- 料酒 20毫升
- 黄豆 适量
- 红枣 5-6个
- 当归 适量
- 党参 适量
- 盐 适量
做法步骤:
1. 猪尾巴洗净切成小块,焯水后捞出沥干备用。
2. 将焯水后的猪尾巴放入清水中加入姜片、料酒,煮沸后转小火炖煮1个小时。
3. 在炖煮的过程中,将黄豆提前泡发,红枣、当归、党参洗净备用。
4. 等猪尾巴炖煮至熟烂后,加入黄豆、红枣、当归、党参,继续炖煮半个小时至香气四溢。
5. 加入适量盐调味即可。