1/16肉洗净切小
2/16锅放油肉炒熟
3/16剩出肉备用
4/16大蒜、葱切好备用
5/16山药、红萝卜、芦笋洗净
6/16用刀子把外面一层老皮削掉，切段备用
7/16山药去皮，切段放水里备用
8/16红萝卜切丁备用
9/16锅烧开水，山药、红萝卜过开水，煮两三分钟捞出备用
10/16锅放适量油烧至八分热
11/16中火，加入芦笋爆炒
12/16大火，红萝卜、山药加入芦笋一起炒
13/16转中火，放入大蒜翻炒
14/16放适量的盐
15/16肉全部加入翻炒，中火，加入适量的凉开水在锅里盖上盖子焖煮三四分钟，加入葱翻炒几下出锅，撒上葱
16/16色香味俱全的菜好了
三鲜就是韭菜 鸡蛋 虾仁，调料有盐 鸡精 白糖 生抽
