主料
红豆 150g 芝麻汤圆 6个
辅料
栗子 适量 冰糖 适量
步骤
1.红豆提前浸泡2小时。
2.开水煮开后转小火炖。
3.莲子也浸泡一下备用。
4.等红豆煮酥软后加入莲子再炖半小时左右。
5.加入冰糖煮开。
6.加入拨好的熟栗子，一起倒入豆浆机打成糊。
7.另取一锅，煮好芝麻汤圆。
8.加入红豆羹稍滚一下即可。
1. 红豆小汤圆羹的做法是非常简单的。
2. 首先，准备好适量的红豆和糯米粉。
将红豆洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至红豆熟软。
然后将煮熟的红豆捣碎成红豆泥。
接着，将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，揉成面团。
将面团擀成薄片，用刀切成小块，然后将红豆泥包入面团中，搓成圆子。
最后，将锅中加入适量的水，煮沸后放入红豆汤圆，煮至汤圆浮起即可。
3. 如果你喜欢口感更加细腻的红豆小汤圆羹，可以在煮汤圆的过程中加入适量的糖，调整甜度。
另外，你还可以根据个人口味加入一些椰浆或者牛奶，增加风味。
此外，还可以在汤圆煮熟后加入一些煮熟的红豆和糖水，增加口感和层次感。
