重庆味油泼面是一种以面条、辣椒和醋为主要原料的传统小吃。其制作方法简单，将煮好的面条放入碗中，加入适量的醋、生抽、姜蒜末、花椒粉、芝麻和葱花，再淋上热油，搅拌均匀即可。
重庆味油泼面的特点是面条劲道有弹性，辣味和醋味浓郁，口感丰富。这种小吃在重庆地区非常受欢迎，常被当做早餐或夜宵食用。
重庆油泼面也就是重庆小面。是一道地地道道的重庆小吃。重庆人的早晨是离不开面条的，这也是重庆满街满巷都是面馆的原因。当然重庆还有很多的特色面，比如：牛肉面，肥肠面，酸菜肉丝面，哨子面，刀削面，铺盖面等等，油泼面也是其中之一。欢迎外地朋友来重庆旅游，尝尝我们的重庆小面！
