首先我们要准备的食材
用料
玉米(粒)适量
猪肉馅适量
辅料
彩椒(红)适量
小葱适量
调料
食盐适量
黄酒适量
植物油少许
炒苞谷粒的做法如下：
1.将玉米粒放入开水中焯一下，断生；
2.红彩椒，葱洗净，改刀；
3.锅中放少许油，待热后放入葱末爆香，然后放入肉馅，翻炒至肉馅变成白色
4.此时往锅中加入黄酒，再翻炒两下，加入玉米粒及红彩椒丁，炒熟后加入盐，翻炒均匀即可关火。
所需材料：
新鲜包谷（玉米）适量，葱姜末、干辣椒、盐、糖、鸡精、色拉油。
制作步骤：
1. 将包谷剥去外面的叶子和须，将玉米粒割下来，洗净备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末和干辣椒，小火煸炒出香味。
3. 加入玉米粒，大火翻炒，让玉米粒炒得均匀。
4. 加入适量的盐、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
5. 最后加入少量的水，盖上锅盖，中火焖煮2-3分钟，直至玉米粒熟透，水分收干即可。
6. 出锅前加入少许色拉油，翻炒均匀即可。
这样一份炒包谷粒就做好了，口感香甜可口，非常适合作为下饭菜或者小吃。
