需要掐头。刀豆的种植过程中，为了提高产量，需要摘心掐头。当豆角的幼苗生长到十公分的时候，要将它的侧芽掰掉，促使养分供给主蔓生长。
豆角，第一次开花时，要将，主蔓的头掐去，促使侧蔓生长，每一集侧面要留3到4只，这样当豆角的主蔓长到两米左右时，把头摘去，这样管理的话，豆角能提高产量20%左右
需要
刀豆掐尖与种植方法有关，无架种植的刀豆不需要掐尖，有架刀豆需要掐尖，掐尖是指将顶端生长点去掉，有架刀豆采取掐尖来控制藤蔓生长，高温天气进行掐尖还可以减少营养消耗，提高刀豆产量。
刀豆开花后将第一花序以下的侧芽抹去，促使养分集中在主蔓上，有利于主蔓生长，等主蔓长至2到3米高时将主蔓顶端剪去，促进侧枝快速生长，当侧枝长到一定程度之后，也需要进行掐尖处理，减少营养消耗。
