什么豆子发酵最臭（用什么捂豆子容易发酵）

黄豆发酵是最臭的

黄豆发酵之后它的味道是不太好闻的，甚至是比较臭的，味道虽然不好玩，但是作用是非常大的，因为它里边含有非常丰富的蛋白质，并且在发酵之后它会分解出花非常喜爱的碳磷钾肥

酱豆子发酵也很臭

把大豆用水泡胀煮熟，放置在盆里发酵至出白醭，用筷子插下去再挑起来，豆子呈丝状粘连就可以了，然后再摊在草席上晒干成粒，完成主料准备。