竹笋晒干怎样做

竹笋要晒干，首先要剁去老根，剥掉笋壳，然后放在锅里煮一下，水里稍微放些盐，竹笋如果很粗很大最好把它剖开煮，这样煮的透，再放在太阳下晒干，晒干的竹笋可以放一年半载不会坏的！